ID 
EN 
Susu bubuk merupakan salah satu jenis susu yang beredar di pasaran dan banyak dikonsumsi masyarakat. Banyak orang yang memilih susu bubuk karena kemudahan penyimpanannya dan fleksibilitas dalam penggunaannya. Apa saja kelebihan dan kekurangan susu bubuk?
Apa Itu Susu Bubuk?
Susu bubuk adalah susu cair yang diolah melalui proses pemanasan, penguapan, dan pengeringan untuk menghilangkan kadar airnya sehingga tersisa dalam bentuk serbuk.
Proses ini membuat susu bubuk dapat disimpan di suhu ruang lebih lama dibandingkan susu segar. Biasanya susu bubuk diperkaya dengan berbagai zat gizi untuk mempertahankan kandungan gizinya.
Ciri Khas Susu Bubuk
Salah satu ciri khas susu bubuk adalah kemampuannya bertahan lama tanpa harus disimpan dalam lemari pendingin. Susu bubuk biasanya dikemas dalam bentuk kaleng atau kantong dengan kemasan yang kedap udara untuk menjaga kualitasnya. Ketika diseduh dengan air, susu bubuk akan berubah kembali menjadi susu cair yang bisa diminum atau digunakan dalam berbagai resep makanan dan minuman.
Kelebihan Susu Bubuk
Berikut beberapa kelebihan susu bubuk dibandingkan jenis susu yang lain:
1. Umur Simpan lebih Panjang
Susu bubuk memiliki daya tahan yang lebih lama dibandingkan susu cair karena kadar air yang sangat rendah. Hal ini membuat susu bubuk dapat disimpan di suhu ruang selama beberapa bulan atau bahkan beberapa tahun jika disimpan dengan benar.
2. Mudah Disimpan
Penyimpanan susu bubuk lebih mudah. Susu bubuk dapat disimpan di suhu ruang sehingga tidak memerlukan lemari pendingin. Yang penting adalah memastikan tempat penyimpanan bersih, kering, dan kedap udara.
3. Mudah Digunakan
Penggunaan susu bubuk juga relatif mudah. Susu bubuk dapat dicampur dengan air untuk menghasilkan susu cair. Jangan lupa membaca petunjuk pemakaian di kemasan agar takaran susu dan suhu air, dan takaran airnya tepat. Selain itu, beberapa jenis susu bubuk dapat digunakan dalam berbagai resep seperti kue, roti, dan minuman.
4. Diperkaya Dengan Berbagai Zat Gizi
Susu bubuk biasanya diperkaya dengan berbagai zat gizi seperti protein, kalsium, vitamin, dan mineral lainnya, sehingga tetap memberikan manfaat kesehatan yang optimal.
Kekurangan Susu Bubuk
Susu bubuk juga memiliki kekurangan dibandingkan susu cair. Berikut beberapa kekurangan susu bubuk:
1. Rasa yang Berbeda
Susu bubuk memiliki rasa yang bervariasi. Namun, secara umum susu bubuk memiliki rasa yang lebih hambar dibandingkan susu cair.
Beberapa orang mungkin merasakan perbedaan rasa antara susu bubuk yang telah dicampur dengan air dan susu segar. Tekstur dan aroma susu bubuk sering dianggap kurang segar dibandingkan dengan susu cair.
2. Proses Pengolahan yang Kompleks
Proses pengeringan susu untuk menghasilkan susu bubuk menggunakan suhu yang tinggi. Hal ini dapat menyebabkan rusaknya atau hilangnya zat gizi dalam susu. Namun, susu bubuk biasanya difortifikasi dengan berbagai zat gizi untuk mempertahankan kandungan gizinya.
3. Kemungkinan Terjadinya Gumpalan
Ketika susu bubuk dicampur dengan air terkadang tidak larut dengan sempurna dan masih ada susu yang menggumpal. Hal ini menyebabkan konsentrasi susu tidak sesuai sehingga bisa memengaruhi kandungan gizinya. Gumpalan susu juga membuat tidak nyaman ketika diminum.
Selain itu, proses penyimpanan yang kurang tepat juga dapat menyebabkan susu bubuk menggumpal di wadahnya. Hal ini dapat memengaruhi kualitas susu.
Susu bubuk memiliki kelebihan dan kekurangan yang perlu dipertimbangkan sesuai dengan kebutuhan masing-masing.
Rekomendasi Arummi: Yuk, Minum Susu Kacang Mede Arummi
Susu kacang mede Arummi adalah salah satu produk susu nabati yang diolah dari kacang mede pilihan. Susu kacang mede Arummi mengandung berbagai zat gizi untuk mendukung kesehatan tubuh.
Selain itu, susu kacang mede Arummi juga rendah lemak dan bebas laktosa, loh! Yuk, dapatkan susu kacang mede Arummi di supermarket terdekat!
Author
